Reservierung
    Bio-Restaurant Lässig - Gerokstr. 12 - 70188 Stuttgart (Ost) Mo: Ruhetag | Di - Sa: 11.30 - 23.00 | So: 11.30 - 18.00 +49 711 60145707

    TischReservierung








      Speisen& Getränke

      Mittagstisch der Woche



      Montag
      Montag ist der Tag der Ruhe im Lässig - Wir freuen uns auf Sie immer Dienstags ab 11.30 Uhr

      Unser Salat der Woche - Bunter Blattsalat €14,50
      mit mariniertem Tafelspitz, Kürbiskernöl und grüner Soße , dazu leckeres Holzofenbrot von der Eselsmühle, Tagessuppe

      Unser Essen der Woche - Gebackene Semmelknödel €11,50
      mit geschmorten Champignons und Kräuterquark, Tagessuppe oder Salat

      Dienstag
      Kichererbsen-Gemüseragout €10,50
      mit Kreuzkümmel und Bratkartoffeln, dazu Tagessuppe oder Salat

      Schinkennudeln €11,50
      mit Ei und Tomatensalat, dazu Tagessuppe oder Salat

      Mittwoch

      Karotten-Curry €10,50
      mit Rosinen, Spinat und Basmatireis, dazu Suppe oder Salat

      Gebratene Putenbrust €13,50
      mit Fenchelgemüse und Polenta, dazu Suppe oder Salat

      Donnerstag

      Süßkartoffeltortilla €10,50
      mit Tomatensalsa, dazu Tagessuppe oder Salat

      Schweine-Rückensteak €12,50
      auf ungarischem Sauerkraut und Butterkartoffeln, dazu Tagessuppe oder Salat

      Freitag

      Grünkernbratlinge €10,50
      auf Zucchini-Mandel-Gemüse, Suppe oder Salat

      Kabeljau €13,50
      in Zitronenbutter gebraten, mit Spargelrisotto, dazu Suppe oder Salat

      Samstag
      Pasta €11,50
      mit Möhrenpesto und Parmesan, Tagessuppe oder Salat

      Kalbsgeschnetzeltes €14,50
      Züricher Art mit Kartoffelplätzchen, Tagessuppe oder Salat

      Sonntag

      Weißer Spargel €20,50
      mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise, dazu ein kleiner Salat

      Rinderrouladen €22,50
      mit Buttermöhren und Kartoffelstampf, dazu ein kleiner Salat

      Das vollständige Angebot für Sonntag, den 26.05.2019 mit weiteren Speisen finden sie unter
      'Sonntags im Lässig' in der Rubrik 'BIO-Speisen und -Getränke'


      Für einen Aufpreis von €1,50 erhalten Sie zu jedem Gericht ein Tages-Dessert.

      Themenkarte Lässig im April

      Themenkarte



      Für den Start in den Frühling haben wir für Sie leckere Gerichte mit den Zutaten dieser Jahreszeit vorbereitet

      Suppe

      Spargelcremesuppe €7,90
      mit Schnittlauchöl


      Vorspeise

      Garnelen-Minz-Küchlein €12,50
      mit Mango-Chili-Manyonaise und Salatbouquet


      Hauptgerichte

      Hausgemachte Gnocchi €18,50
      mit grünem und weißen Spargel, Kirschtomaten, Kräutern und Parmesan

      Weißer Saprgel €20,50
      mit Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise

      Weißer Spargel €24,50
      mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise und gekochtem oder luftketrocknetem Schinken


      Dessert

      Quarkmousse €7,50
      mit Rhababer-Erdbeerkompott



      Unsere Weinempfehlung

      Aperitiv  –  Pinot brut, blanc de noir, Sekt, DEMETER Weingut Gysler, Rheinhessen
      0,1 l   6,40

      Sauuvignon blanc „melchensediec“, 2016, trocken Weingut Heid, Württemberg
      Feinster Sauvignon blanc, gepaart mit ausgefeilter Mineralik – Eleganz pur      0,1 l   4,50  /  0,2 l  8,20

      Plein Grès, Saint Chinian, AC 2016, trocken Mas de Cynanque. Langue Doc
      Duft nach Kakao, Kirsche und Brombeeren, am Gaumen fruchtbetonte Harmonie, saftige Würzigkit, eindrückliche Länge     0,1 l   4,50  /  0,2 l  8,20

       

      UnsereSpeisekarte

      Suppen



      Spargelsuppe €7,90
      mit Schnittlauchöl

      Meerrettich-Creme-Suppe €6,00/7,50
      mit oder ohne Räucherforelle


      Zu allen Suppen reichen wir frisches Holzofenbrot von der DEMETER Bäckerei Eselsmühle

      Salate



      Salate der Saison(vegan) €7,50/11,50

      Salate der Saison € 9,50/13,50
      mit Rote Bete-Tartar und Blauschimmelkäsedressing

      Salat der Saison €10,50/14,50
      mit mariniertem Spargel und Waldmeister-Vinaigrette

      Beilagensalat(vegan) €4,00
      zu einem Hauptgericht


      Die Salate servieren wir mit zwei Salatsoßen zur Wahl    – Johannisbeerdressing oder Lässig Vinaigrette    –    Essig und Öl werden auf Wunsch gereicht.

      Vorspeisen



      Marinierter Sellerie im Nourimantel €12,50
      mit Apfel-Thymian-Salat

      Garnelen-Minz-Küchlein €12,50
      mit Mango-Chili-Mayonaise und Salatbouquet


      Vegetarisch



      Navetterübchen-Gemüseragout €14,50
      in Bärlauch-Weißweinsoße mit Kartoffelstampf

      Gemüsemasala €17,50
      mit rotem Quinoa und Kreuzkümmelkräcker


      Fisch



      Kabeljauloins €23,50
      mit Karotten-Ingwer-Schaum und Zitronenhirse


      Geflügel und Fleisch



      Weißer Spargel €24,50
      mit Butterkartoffeln, Sauce Hollandaise und gekochtem oder luftgektrocknetem Schinken

      Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn €26,50
      mit Spargel-Zitronenragout und cremiger Polenta

      Tagliata vom Roastbeef €30,50
      auf Crostini, mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan


      Kindergerichte



      Pasta €4,50
      mit Tomatensoße
      Pasta €7,50
      mit Tomatensoße und kleinem Schnitzel

      Dessert



      Mangoparfait €6,50
      mit Beerensoße und Schokoladencookies

      Crème brûlée €6,00

      UnsereGetränkekarte

      Cocktails



      Pinot Sekt, Gysler 0,1 l €5,90

      La Jara, Prosecco Frizante DOC 0,1 l €3,90

      Martini bianco² 4 cl €3,50

      Pastis 4 cl €4,00

      Aperol² Sprizz 0,2 l €6,50

      Hugo 0,2 l €6,50
      Prosecco mit Holunderblütensirup, Minze und Zitrone

      Prosecco mit Rosenblütensaft 0,1 l €4,90

      Lillet Berry 0,2 l €6,50
      Französischer Aperitif aus Weinen² und Fruchtlikören mit Beerenlimonade

      Gin Tonic² " The Duke" 4 cl €7,80


      Alkoholfreie Cocktails



      Holunderblütenschorle 0,2 l / 0,4 l €3,30 / 4,60
      mit Minze und Zitrone

      Cassisschorle 0,2 l / 0,4 l €3,30 / 4,60
      mit Minze und Zitrone

      Rosenblütenschorle 0,2 l / 0,4 l €3,70 / 5,10

      Maracuja-Mojito 0,3 l €4,80
      mit Ingwerlimonade, Limette und Minze


      Alle mit ² gekennzeichneten Getränke sind nicht in BIO-Qualität.

       

      UnsereWeine im Ausschank

      Rosé



      Montepulciano Rosato Cerasuolo DOC 2017 Osteria, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
      Fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma

      PUR Cuvée Luise, Weingut Heid 2017, Württemberg Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
      Cremig, fruchtiger Rosé, Frische und Mineralität vermählen sich zu einem munteren Wein - leicht, lecker - lässig


      Rotwein



      Montepulciano BECCO DOC 2017, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
      Kräftig und dennoch gefällig, angenehm fruchtiger Wein

      Trollinger Weingut Heid Württemberg 2013 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,90 / 4,90
      Der schwäbische Tradionalist, leicht fruchtig, mit dezenter Säure und dem typischen "Bodegferdle"

      Cotes du Rhone Cuvée Les Trios Soers, Domaine Les Grands Bois, Rhone 2016 - trocken Glas 01 l / 0,2 L €3,70 / 6,90
      Kraft, Würze, dichtes, reifes und rotes Beerenaroma, süßlich unterlegte Tannine


      Weisswein



      La Musique Chardonnay VdPays 2017 - trocken Glas 0,1 l / 02 l €2,80 / 4,90
      Wein mit nachhaltigem Aroma, schönem Volumen, angenehmer Säure und harmonisch

      Tollkühn Riesling QbA 2017 Weingut Peter Jakob Kühn - trocken Glas 0,1 l / 02 l €3,10 / 5,60
      Perfekt ausbalancierter Wein, der mit klarer Säure, Frucht und Mineralik überzeugt

      Grauer Burgunder "Feldstärke", Weingut Gysler, DEMETER 2017 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €3,40 / 6,20
      Feine Noten von Quitte und Zitrus, gepaart mit Steinfruchtaromen. Frucht, Frische, Lebendigkeit und Kraft zeichnen diesen Grauburgunder aus.


      Flaschenweine zu Tisch



      Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2008 0,75 l €56,00
      Noten von Tabak und Leder, präsentes Tanin und reife Säure, ein erstklassiger Brunello der Familie Loacker
      Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2010 0,75 l €33,00
      beste Trauben im Barrique gelagert, ein besonders vielschichtiger Wein besonders empfehlenswert zu unserm Rinderfilet mit Pinienkernkruste
      Zwölberich Spätburgunder 2011 Demeter 0,75 l €27,00
      ein ausgewogener, kräftiger Rotwein, im Barrique ausgebaut mit milder Säure
      Casa de la Emirata Crianza DO 2010 0,75 l €22,00
      vollreife Frucht gesellt sich zu feinen Eichenfässern, ein genussvoller Wein
      'Le Tournebride' Sancerre AOC 2012 Gaudry 0,75 l €35,00
      ein brillant opulenter Wein eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber
      Zwölberich Grauburgunder 2013 Demeter 0,75 l €27,00
      voll fruchtiger und leicht trockener Wein früh gepresst aus der Burgundertraube gewachsen auf Sonnehängen der Nahe
      'Biocora' Lugana DOC 2013 Civielle 0,75 l €22,00
      ein klassischer Lugana mit fruchtbetontem sommerlichen Spaßfaktor
      Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013 Canneta 0,75 l €20,50
      ein ganz besonders gut gelungener Wein , Eleganz und leichte Verspieltheit wunderbar zu Fisch und leichten Köstlichkeiten
      Crémant de Loire AOC 'Pureté de Silex' 0,75 l €25,00
      frisch, unkompliziert, Birnen-Apfelaromen ein wunderbarer Aperitif-Crémant aus Chardonnay,Chenin und Cabernet Franc
      Engel Rieslingsekt Extra-Dry Flaschengärung 0,75 l €21,00
      anregende frische Säure mit feinem Apfelduft ein wahrer Klassiker

       

      Bioland Brauerei Härle – Landzüngle

      Ein Bier, das nur schwer zu beschreiben ist: so außergewöhnlich ist sein Aroma, so betörend sein Geruch, so unvergleichlich seine Farbe – man muss es einfach mit allen Sinnen genießen, um sein Geheimnis zu entdecken.

      Biere



      Fassbier naturtrüb €3,50
      Glas 0,3 l

      Fassbier naturtrüb €4,50
      Glas 0,5 l


      Flaschenbier



      Härle Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefeweizen dunkel 0,5 l €4,00

      Radler süß Glas 0,3 l / 0,5 l €3,10 / 4,10


      Flaschenbier alkoholfrei



      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen dunkel 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu 0,33 l €2,90


      Spirituosen



      Kirsch 2 cl €4,10

      Pflümli 2 cl €4,10

      Williams 2 cl €4,10

      Grappa 'Demeter' 2 cl €4,50

      Ramazotti² 4 cl €3,50

      Gin "The Duke" 2 cl €4,20

      Pinard Cognac VS 2 cl €4,80

      Scotch Whisky Benromach €6,50


      Alkoholfreie Getränke



      Mineralwasser €1,80 / 3,00
      still / medium / spritzig Glas 0,2 l / 0,4 l

      Mineralwasser €1,80
      still / spritzig Glas 0,2 l
      St. Leonhardsquelle €5,90
      still/medium Flasche 1,0 l

      ISIS Limonade von Beutelsbacher Flasche 0,33 l €2,90
      Cola

      BIO-Zisch Limonade von Voelkel Flasche 0,33 l €2,90
      Himbeer-Cassis – Bitter Lemon - Ginger Life - Natur Orange

      Säfte Glas 0,2 / 0,4 l €2,60 / 4,60
      Apfel - Orange - Apfel-Mango - Sieben-Zwerge – Maracuja - Traube rot – Johannisbeere – Birne - Rhabarber

      Saft - Schorle Glas 0,2 l / 0,4 l €2,30 / 4,00

      Eistee - Hampstead Tea DEMETER Fair Trade Glas 0,33 l €4,00
      Grüner Tee mit Zitrone


      Café



      Espresso / Espresso-Macchiato €2,20/2,40

      Doppelter Espresso €3,50

      Cappuccino €3,10

      Milchkaffe €3,50

      Latte Macchiato €4,00

      Tasse Kaffee / groß €2,70 / 3,80

      Tasse / Kännchen Tee €2,50/4,20
      Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibosh Vanille, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Früchte, Kräuter, Verbene, Grüner Tee

      Chailatte €4,00

      Getreidekaffee €2,60

      Getreidemilchkaffee €3,30

      Milchschokolade / mit Sahne €3,60 / 3,90

      Milch kalt/warm €2,50

      Heißes Holunder- oder Ingwerwasser 0,3 l €3,50