Reservierung
Bio-Restaurant Lässig - Gerokstr. 12 - 70188 Stuttgart (Ost) Mo - So: 11.30 - 18.00 | Do - Sa: 18.00 - 23.00 +49 711 60145707

TischReservierung








    Speisen& Getränke

    Mittagstisch der Woche



    Salat der Woche

    Bunter €12,50
    Salat mit Honigmelone und Feta dazu gibt es leckeres Holzofenbrot von der Eselsmühle

    Wochengericht

    Gelber Linsen Dal €12,50
    mit Mango, Kokos und Basmatireis *v

    Montag

    Pasta €11,50
    mit buntem Gemüse, Kirschtomaten, Basilikum und Pinienkernen *v

    Hackbällchen €13,50
    mit Sesam ,Auberginenpüree und Tomatensalat

    Dienstag
    Orientalischer Blumenkohl €11,50
    mit Harissa, Zitrone und Couscous *v

    Putengulasch €12,50
    mit Austernpilzen, Kräuterrahm und Spätzle

    Mittwoch

    Zucchini €11,50
    mit Bruscettafüllung, Mozzarella, Basilikumsoße und Kartoffelecken

    Münchner Schnitzel €13,50
    mit Kartoffel-Gurkensalat

    Donnerstag

    Gemüse-Bergkäse-Strudel €11,50
    mit Kräuterquark

    Tafelspitz €13,50
    mit Frankfurter Grüner Soße und Butterkartoffeln

    Freitag

    Mangold €11,50
    mit getrockneten Tomaten, Rosmarin und buntem Quinoa *v

    Lachssteak €16,50
    mit Fenchel-Kapern-Gemüse und rotem Reis

    Samstag

    Woknudeln €13,50
    mit grünem Spargel und Räuchertofu *v

    Rinder-Paprikagulasch €16,50
    mit Semmelknödel

    Sonntag

    Pasta €13,50
    mit grünem und weißem Spargel, Kirschtomaten und Parmesan

    Rindergeschnetzeltes €22,50
    mit buntem Sommergemüse und Rosmarinkartoffeln

    *v-vegan ** vm-vegan vegan möglich - Zu den Gerichten haben Sie die Wahl zwischen einer Tagessuppe oder einem kleinen Salat. Für einen Aufpreis von 2,00 € erhalten Sie zum Essen ein Tagesdessert.


    Themenkarte Sommer im Lässig

    Themenkarte



    Der Sommer brummt und wir haben für Sie entsprechend, eine lecker, leichte Sommerkarte zusammengestellt.

    Suppe

    Rote Bete-Sauerkirschsuppe (vegan) €6,50


    Vorspeise

    Marinierter Spargel €14,50
    mit Kirschtomaten und Estragonmayonnaise


    Hauptgerichte

    Pasta mit buntem Sommergemüse €16,50
    mit Kirschtomaten, Basilikum und Pinienkernen (vegan)

    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn €26,50
    mit Paprikasalsa und Auberginen-Sesampüree

    Dessert

    Pavlova €7,50
    mit Erdbeeren, Schlagsahne und Mangosoße



    APERITIF

    Crémant brut, Weingut Heid, Württemberg

    Jugendlich schäumend, die Frucht und die Cremigkeit verlocken prickelnd zu guter Laune

    0,1 l  6,50

    UNSERE WEINEMPFEHLUNGEN

    2019 Borgoletto Soave DOC, Weingut Acienda Fasoli, Veneto

    Frische Lebendigkeit, perfekt ausgewogen

     0,1 l/0,2 l   3,50/6,70

     2018 Spätburgunder, DEMETER Weingut im Zwölberich, Nahe 

    Herzhaft warm im Geschmack, samtig, frische und nachhaltige Fülle

    0,1 l /0,2 l    3,80/7,30

     

    UnsereSpeisekarte

    Suppen



    Karottensuppe €6,50
    mit Minze (vegan)

    Rote Bete-Sauerkirschsuppe (vegan) €6,50


    Zu allen Suppen reichen wir frisches Holzofenbrot von der DEMETER Bäckerei Eselsmühle

    Salate



    Salate der Saison (vegan) €7,50 / 11,50

    Beilagensalat €5,50

    Bunter Salat €10,50 / 14,50
    mit karamellisierten Aprikosen, Ziegenfrischkäse und Mandeln


    Die Salate servieren wir mit zwei Salatsoßen zur Wahl    – Balsamicodressing oder Lässig Vinaigrette    –    Essig und Öl werden auf Wunsch gereicht.

    Vorspeisen



    Marinierter Spargel €14,50
    mit Kirschtomaten und Estragonmayonnaise



    Vegetarisch



    Orientalischer Blumenkohl €15,50
    mit Harissa, Zitrone-Minzjoghurt und Couscous (vegan)

    Pasta €16,50
    mit buntem Sommergemüse, Kirschtomaten, Basilikum und Pinienkernen (vegan)

    Spinatsemmelknödel €17,50
    mit Pfifferlingsrahm und Parmesan


    Fisch



    Kabeljau-Loin (Wildfang) €27,50
    mit Spinat, Basilikumpesto und Graupenrisotto


    Geflügel und Fleisch



    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn €26,50
    mit Paprikasalsa und Auberginen-Sesampüree


    Kindergerichte



    Pasta €4,50
    mit Tomatensoße
    Pasta €7,50
    mit Tomatensoße und kleinem Schnitzel

    Dessert



    Pavlova €7,50
    mit Erdbeeren, Schlagsahne und Mangosoße

    Crème brûlée €6,50


    UnsereGetränkekarte

    Cocktails



    Crémant brut, Heid 0,1 l €6,50

    La Jara, Prosecco Frizante DOC 0,1 l €4,60

    Martini bianco² 4 cl €3,50

    Pastis 4 cl €4,00

    Aperol² Sprizz 0,2 l €6,50

    Hugo 0,2 l €6,50
    Prosecco mit Holunderblütensirup, Minze und Zitrone

    Prosecco mit Rosenblütensaft 0,1 l €5,30

    Lillet Berry 0,2 l €6,50
    Französischer Aperitif aus Weinen² und Fruchtlikören mit Beerenlimonade

    Gin Tonic² " The Duke" 4 cl €7,80


    Alkoholfreie Cocktails



    Holunderblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Cassisschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Rosenblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €4,10 / 5,10

    Maracuja-Mojito 0,3 l €4,80
    mit Ingwerlimonade, Limette und Minze


    Alle mit ² gekennzeichneten Getränke sind nicht in BIO-Qualität.

     

    UnsereWeine im Ausschank

    Rosé



    PUR Cuvée Luise, Weingut Heid, Württemberg 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,30 / 5,90
    cremig, fruchtiger Rosé, Frische und Mineralität vermählen sich zu einem munteren Wein, leicht, lecker, lässig

    OSTERIA Cerasuolo Rosato DEMETER DOC, Abruzzen 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
    fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma


    Rotwein



    Montepulciano BECCO DOC , Abruzzen 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 5,00
    Kräftig und dennoch gefällig, angenehm fruchtiger Wein

    Spätburgunder, DEMETER Weingut im Zwölberich, Nahe 2016 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,50 / 6,30
    Der schwäbische Tradionalist, leicht fruchtig, mit dezenter Säure und dem typischen "Bodegferdle"

    Cotes du Rhone Cuvée Les Trios Soers, Domaine Les Grands Bois, Rhone 2017 Glas 01 l / 0,2 l €3,80 / 7,10
    Kraft, Würze, dichtes, reifes und rotes Beerenaroma, süßlich unterlegte Tannine


    Weisswein



    Osteria Chardonnay, DEMETER 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
    frischer, fruchtiger Chardonnay

    Riesling '100 Hügel', Weingut Wissmann, Rheinhessen 2018 Glas 0,1 l / 02 l €3,30 / 5,90
    Kombination aus munterer Säure und Extrakt, elegant und frisch erinnert er an Grapefruit und Weinbergpfirsich

    Grauer Burgunder, Weingut Seybold, Württemberg 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,50 / 6,30
    fruchtige Note von Aprikosen und Quitte, am Gaumen würzig mit schönem Nachhall


    Flaschenweine zu Tisch



    Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2012 0,75 l €64,00
    Noten von Tabak und Leder, präsentes Tanin und reife Säure, ein erstklassiger Brunello der Familie Loacker

    Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2016 0,75 l €36,00
    beste Trauben im Barrique gelagert, ein besonders vielschichtiger Wein besonders empfehlenswert zu unserm Rinderfilet mit Pinienkernkruste

    Rosso di Montalcino DOC, Fattoria la Magia 2013 0,75 l €39,00
    komlexe Nase nach Waldbeeren und Kirschen, feine Gewürze und Tabak, gut ausbalanciert mit angenehmer Säure und Mineralität

    Pinot noir, QbA, Weingut Heid, Württemberg 2017 0,75 l €30,00
    Duftend nach Kirschen und roten Beeren, eleganter Speisenbegleiter, der am Gaumen sein Potential gekonnt ausspielt

    'Le Tournebride' Sancerre AOC 2018 DEMETER Vincent Gaudry 0,75 l €38,00
    ein brillant opulenter Wein eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber

    Grauburgunder Classic, DEMETER Weingut im Zwölberich, Nahe 2018 0,75 l €30,00
    fruchtiger, vollmundiger Wein, Aromen von Honigmelone, Feige und Pfeffer, gewachsen auf Sonnehängen der Nahe

    Riesling Steinmergel QbA, Weingut Heid, Württemberg, 2017/2018 0,75 l €28,00
    Duft nach reifen, gelben Früchten, am Gaumen spielt feine Rieslingsäure

    Lugana "Lume" DOC, Azienda Fasoli , Veneto 2018 0,75 l €26,00
    leuchtend helles Strohgelb, Apfel und Pfirsich, kräuterwürzig und dezent nussig, am Gaumen spritzig mit erfrischender Säure, schöne cremige Textur

    OSTERIA Cerasuolo Rosato DOC, DEMETER, Abruzzen 2018 0,75 l €18,00
    fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma

    Pinot brut, blanc de noir, Sekt, Rheinhessen, DEMETER Weingut Gysler 0,75 l €36,00
    handgerüttelt, vollmundig und feine Perle, Duft nach Brioche, feinfruchtig, saftig sehr lebendig und frisch


     

    Bioland Brauerei Härle – Landzüngle

    Ein Bier, das nur schwer zu beschreiben ist: so außergewöhnlich ist sein Aroma, so betörend sein Geruch, so unvergleichlich seine Farbe – man muss es einfach mit allen Sinnen genießen, um sein Geheimnis zu entdecken.

    Biere



    Fassbier €3,50
    Glas 0,3 l

    Fassbier €4,50
    Glas 0,5 l


    Flaschenbier



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefeweizen dunkel 0,5 l €4,20

    Radler süß oder sauer Glas 0,3 l / 0,5 l €3,50 / 4,50


    Flaschenbier alkoholfrei



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen dunkel 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu 0,33 l €3,20


    Spirituosen



    Kirsch 2 cl €4,10

    Pflümli 2 cl €4,10

    Williams 2 cl €4,10

    Grappa 'Demeter' 2 cl €4,50

    Ramazotti² 4 cl €3,50

    Gin "The Duke" 2 cl €4,20

    Pinard Cognac VSOP 2 cl €6,80

    Scotch Whisky Benromach €6,50


    Alkoholfreie Getränke



    Tafelwasser €1,80 / 3,00
    still / medium / spritzig Glas 0,2 l / 0,4 l

    Mineralwasser €1,80
    still / spritzig Glas 0,2 l

    Hornbergerquelle €6,70
    still/medium Flasche 1,0 l

    ISIS Limonade von Beutelsbacher Flasche 0,33 l €3,20
    Cola

    BIO-Zisch Limonade von Voelkel Flasche 0,33 l €3,20
    Himbeer-Cassis – Bitter Lemon - Ginger Life - Natur Orange

    Säfte Glas 0,2 / 0,4 l €2,60 / 4,60
    Apfel - Orange - Apfel-Mango - Sieben-Zwerge – Maracuja - Traube rot – Johannisbeere – Birne - Rhabarber

    Saft - Schorle Glas 0,2 l / 0,4 l €2,30 / 4,00

    Eistee - Hampstead Tea DEMETER Fair Trade Glas 0,33 l €4,00
    Grüner Tee mit Zitrone


    Café



    Espresso / Espresso-Macchiato €2,20/2,40

    Doppelter Espresso €3,50

    Cappuccino €3,10

    Milchkaffe €3,50

    Latte Macchiato €4,00

    Tasse Kaffee / groß €2,70 / 3,80

    Tasse / Kännchen Tee €2,60 / 4,50
    Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibosh Vanille, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Früchte, Kräuter, Verbene, Grüner Tee

    Chailatte €4,00

    Getreidekaffee €2,60

    Getreidemilchkaffee €3,30

    Milchschokolade / mit Sahne €3,60 / 4,20

    Milch kalt/warm €2,50

    Heißes Holunder- oder Ingwerwasser 0,3 l €3,50