Reservierung
Bio-Restaurant Lässig - Gerokstr. 12 - 70188 Stuttgart (Ost) Mo: Ruhetag | Di - Sa: 11.30 - 23.00 | So: 11.30 - 18.00 +49 711 60145707

TischReservierung








    Speisen& Getränke

    Mittagstisch der Woche



    Montag
    Montag ist der Tag der Ruhe im Lässig - Wir freuen uns auf Sie immer Dienstags ab 11.30 Uhr

    Unser Salat der Woche - Bunter Salat €14,50
    mit Ziegenfrischkäse und Safran-Birne, dazu leckeres Holzofenbrot von der Eselsmühle

    Unser Essen der Woche - Gewürzcouscous €11,50
    mit Ofengemüse und Minzjoghurt, dazu Tagessuppe oder Salat

    Dienstag
    Pastinakenragout €10,50
    mit Estragon-Senfrahm und Butterkartoffeln, dazu Tagessuppe oder Salat

    Pasta €12,50
    mit Speck-Sahne-Soße, Lauch und Bergkäse, dazu Tagessuppe oder Salat

    Mittwoch

    Rote Bete Risotto €10,50
    mit Sonnenblumenkernen und Parmesan, dazu Suppe oder Salat

    Leberkäse €12,50
    mit Spiegelei, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree, dazu Suppe oder Salat

    Donnerstag

    Sellerieschnitzel €10,50
    mit Sauce Remoulade und Kartoffeln, dazu Tagessuppe oder Salat

    Brisket (Rinderbrust) €13,50
    mit grünen Bohnen und Süßkartoffeln, dazu Tagessuppe oder Salat

    Freitag

    Gerstengraupenrisotto €10,50
    mit Zucchini und Steinchampigons, dazu Tagessuppe oder Salat

    Gebratenes Rotbarschfilet (Wildfang) €14,50
    mit Spinat und Ofenpolenta, dazu Tagessuppe oder Salat

    Samstag
    Brokkoli €11,50
    mit Räuchertofu, Cashewnüssen, Sojasoße und Volkornreis, dazu Tagessuppe oder Salat

    Pasta €14,50
    mit Hackfleischbällchen, Tomatensugo und Parmesan, dazu Tagessuppe oder Salat

    Sonntag

    Ofenkürbis €14,50
    mit Maronen-Frischkäse und Quinoa

    Wildschweingulasch €21,50
    mit Kräuterseitlingen und Spätzle

    Das vollständige Angebot für Sonntag, den 15.09.2019 mit weiteren Speisen finden sie unter
    'Sonntags im Lässig' in der Rubrik 'BIO-Speisen und -Getränke'


    Für einen Aufpreis von €1,50 erhalten Sie zu jedem Gericht ein Tages-Dessert.

    Themenkarte Lässig im April

    Themenkarte



    Für den Start in den Sommer haben wir für Sie leckere Gerichte mit den Zutaten dieser Jahreszeit vorbereitet

    Suppe

    Rote Linsen-Zitronensuppe €6,50


    Vorspeise

    Garnelen-Minz-Küchlein €12,50
    mit Mango-Chili-Manyonaise und Salatbouquet


    Hauptgerichte

    Pasta €15,50
    mit Mangold, getrockneten Tomaten, gerösteten Sonnenblumenkernen und Parmesan

    Grüne Bohnen €15,50
    mit Birnen und Räuchertofu, dazu Naturreis mit Bohnenkraut



    Dessert

    Joghurtmousse €7,00
    mit Aprikosen



    Unsere Weinempfehlung

     

     Crémant brut, Weingut Heid, Würrtemberg         Jugendlich schäumend, die Frcuht und die Cremigkeit verlocken prickelnd zu guter Launer     0,1 l  6,40

     2017 Borgoletto Soave DOC, Weingut Fasoli, Veneto Fruchtig duftend, mit floralen Noten, feine Mandelaromen        0,1 l   3,80  /  0,2 l  6,90

            2016 Gerbino Cabernet Sauvignon IGT, Weingut Di                                               Giovanna, Sizilien                                              Duft nach Beeren, Bitterschokolade und Kaffee, am                 Gaumen kräftig mit feinen Tanninen, toller Wein                    0,1 l   4,50  /  0,2 l  8,20

     

    UnsereSpeisekarte

    Suppen



    Rote Linsen-Zitronensuppe €6,50

    Kaltes Zucchini-Minz-Süppchen €6,50
    mit gerösteten Mandeln


    Zu allen Suppen reichen wir frisches Holzofenbrot von der DEMETER Bäckerei Eselsmühle

    Salate



    Salate der Saison(vegan) €7,50/11,50


    Salat der Saison €10,50/14,50
    mit Ziegenkäse im Kräuter-Pinienkern-Mantel und Himbeerdressing

    Beilagensalat(vegan) €4,00
    zu einem Hauptgericht


    Die Salate servieren wir mit zwei Salatsoßen zur Wahl    – Johannisbeerdressing oder Lässig Vinaigrette    –    Essig und Öl werden auf Wunsch gereicht.

    Vorspeisen



    Antipastiteller €10,50/14,50
    mit mariniertem Gemüse, Mozzarella, Hartkäse, getrockneten Tomaten und Oliven

    Garnelen-Minz-Küchlein €12,50
    mit Mango-Chili-Mayonaise und Salatbouquet


    Vegetarisch



    Hausgemachte Gnocchi €16,50
    mit Salbeibutter, Kirschtomaten und Pecorino

    Griechisch geschmorte Kichererbsen €14,50
    mit Dill, Tomaten, Kartoffelecken und Minzjoghurt


    Fisch



    Saiblingfilet €28,50
    mit Balsamicolinsen, Riesling-Buttersößchen und Neuen Kartoffeln


    Geflügel und Fleisch



    Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn €24,50
    mit Weißweinrisotto und Butterradieschen

    Tagliata vom Roastbeef €30,50
    auf Crostini, mit getrockneten Tomaten, Rucola und Parmesan


    Kindergerichte



    Pasta €4,50
    mit Tomatensoße
    Pasta €7,50
    mit Tomatensoße und kleinem Schnitzel

    Dessert



    Johannisbeerparfait €7,50
    mit weißer Schokosauce

    Crème brûlée €6,50


    UnsereGetränkekarte

    Cocktails



    Crémant brut, Heid 0,1 l €6,50

    La Jara, Prosecco Frizante DOC 0,1 l €4,60

    Martini bianco² 4 cl €3,50

    Pastis 4 cl €4,00

    Aperol² Sprizz 0,2 l €6,50

    Hugo 0,2 l €6,50
    Prosecco mit Holunderblütensirup, Minze und Zitrone

    Prosecco mit Rosenblütensaft 0,1 l €5,30

    Lillet Berry 0,2 l €6,50
    Französischer Aperitif aus Weinen² und Fruchtlikören mit Beerenlimonade

    Gin Tonic² " The Duke" 4 cl €7,80


    Alkoholfreie Cocktails



    Holunderblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Cassisschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Rosenblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €4,10 / 5,10

    Maracuja-Mojito 0,3 l €4,80
    mit Ingwerlimonade, Limette und Minze


    Alle mit ² gekennzeichneten Getränke sind nicht in BIO-Qualität.

     

    UnsereWeine im Ausschank

    Rosé



    Montepulciano Rosato Cerasuolo DOC 2017 Osteria, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
    Fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma

    PUR Cuvée Luise, Weingut Heid 2017, Württemberg Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
    Cremig, fruchtiger Rosé, Frische und Mineralität vermählen sich zu einem munteren Wein - leicht, lecker - lässig


    Rotwein



    Montepulciano BECCO DOC 2017, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
    Kräftig und dennoch gefällig, angenehm fruchtiger Wein

    Trollinger Weingut Heid Württemberg 2013 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,90 / 4,90
    Der schwäbische Tradionalist, leicht fruchtig, mit dezenter Säure und dem typischen "Bodegferdle"

    Cotes du Rhone Cuvée Les Trios Soers, Domaine Les Grands Bois, Rhone 2016 - trocken Glas 01 l / 0,2 L €3,70 / 6,90
    Kraft, Würze, dichtes, reifes und rotes Beerenaroma, süßlich unterlegte Tannine


    Weisswein



    La Musique Chardonnay VdPays 2017 - trocken Glas 0,1 l / , l €3,10 / 5,60
    Wein mit nachhaltigem Aroma, schönem Volumen, angenehmer Säure und harmonisch

    Tollkühn Riesling QbA 2017 Weingut Peter Jakob Kühn - trocken Glas 0,1 l / 02 l €3,10 / 5,60
    Perfekt ausbalancierter Wein, der mit klarer Säure, Frucht und Mineralik überzeugt

    Grauer Burgunder "Feldstärke", Weingut Gysler, DEMETER 2017 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €3,40 / 6,20
    Feine Noten von Quitte und Zitrus, gepaart mit Steinfruchtaromen. Frucht, Frische, Lebendigkeit und Kraft zeichnen diesen Grauburgunder aus.


    Flaschenweine zu Tisch



    Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2008 0,75 l €56,00
    Noten von Tabak und Leder, präsentes Tanin und reife Säure, ein erstklassiger Brunello der Familie Loacker
    Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2010 0,75 l €33,00
    beste Trauben im Barrique gelagert, ein besonders vielschichtiger Wein besonders empfehlenswert zu unserm Rinderfilet mit Pinienkernkruste
    Zwölberich Spätburgunder 2011 Demeter 0,75 l €27,00
    ein ausgewogener, kräftiger Rotwein, im Barrique ausgebaut mit milder Säure
    Casa de la Emirata Crianza DO 2010 0,75 l €22,00
    vollreife Frucht gesellt sich zu feinen Eichenfässern, ein genussvoller Wein
    'Le Tournebride' Sancerre AOC 2012 Gaudry 0,75 l €35,00
    ein brillant opulenter Wein eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber
    Zwölberich Grauburgunder 2013 Demeter 0,75 l €27,00
    voll fruchtiger und leicht trockener Wein früh gepresst aus der Burgundertraube gewachsen auf Sonnehängen der Nahe
    'Biocora' Lugana DOC 2013 Civielle 0,75 l €22,00
    ein klassischer Lugana mit fruchtbetontem sommerlichen Spaßfaktor
    Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013 Canneta 0,75 l €20,50
    ein ganz besonders gut gelungener Wein , Eleganz und leichte Verspieltheit wunderbar zu Fisch und leichten Köstlichkeiten
    Crémant de Loire AOC 'Pureté de Silex' 0,75 l €25,00
    frisch, unkompliziert, Birnen-Apfelaromen ein wunderbarer Aperitif-Crémant aus Chardonnay,Chenin und Cabernet Franc
    Engel Rieslingsekt Extra-Dry Flaschengärung 0,75 l €21,00
    anregende frische Säure mit feinem Apfelduft ein wahrer Klassiker

     

    Bioland Brauerei Härle – Landzüngle

    Ein Bier, das nur schwer zu beschreiben ist: so außergewöhnlich ist sein Aroma, so betörend sein Geruch, so unvergleichlich seine Farbe – man muss es einfach mit allen Sinnen genießen, um sein Geheimnis zu entdecken.

    Biere



    Fassbier €3,50
    Glas 0,3 l

    Fassbier €4,50
    Glas 0,5 l


    Flaschenbier



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefeweizen dunkel 0,5 l €4,20

    Radler süß oder sauer Glas 0,3 l / 0,5 l €3,50 / 4,50


    Flaschenbier alkoholfrei



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen dunkel 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu 0,33 l €3,20


    Spirituosen



    Kirsch 2 cl €4,10

    Pflümli 2 cl €4,10

    Williams 2 cl €4,10

    Grappa 'Demeter' 2 cl €4,50

    Ramazotti² 4 cl €3,50

    Gin "The Duke" 2 cl €4,20

    Pinard Cognac VS 2 cl €4,80

    Scotch Whisky Benromach €6,50


    Alkoholfreie Getränke



    Tafelwasser €1,80 / 3,00
    still / medium / spritzig Glas 0,2 l / 0,4 l

    Mineralwasser €1,80
    still / spritzig Glas 0,2 l

    Hornbergerquelle €6,70
    still/medium Flasche 1,0 l

    ISIS Limonade von Beutelsbacher Flasche 0,33 l €3,20
    Cola

    BIO-Zisch Limonade von Voelkel Flasche 0,33 l €3,20
    Himbeer-Cassis – Bitter Lemon - Ginger Life - Natur Orange

    Säfte Glas 0,2 / 0,4 l €2,60 / 4,60
    Apfel - Orange - Apfel-Mango - Sieben-Zwerge – Maracuja - Traube rot – Johannisbeere – Birne - Rhabarber

    Saft - Schorle Glas 0,2 l / 0,4 l €2,30 / 4,00

    Eistee - Hampstead Tea DEMETER Fair Trade Glas 0,33 l €4,00
    Grüner Tee mit Zitrone


    Café



    Espresso / Espresso-Macchiato €2,20/2,40

    Doppelter Espresso €3,50

    Cappuccino €3,10

    Milchkaffe €3,50

    Latte Macchiato €4,00

    Tasse Kaffee / groß €2,70 / 3,80

    Tasse / Kännchen Tee €2,60 / 4,50
    Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibosh Vanille, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Früchte, Kräuter, Verbene, Grüner Tee

    Chailatte €4,00

    Getreidekaffee €2,60

    Getreidemilchkaffee €3,30

    Milchschokolade / mit Sahne €3,60 / 4,20

    Milch kalt/warm €2,50

    Heißes Holunder- oder Ingwerwasser 0,3 l €3,50