Reservierung
Bio-Restaurant Lässig - Gerokstr. 12 - 70188 Stuttgart (Ost) Mo: Ruhetag | Di - Sa: 11.30 - 23.00 | So: 11.30 - 18.00 +49 711 60145707

TischReservierung








    Speisen& Getränke

    Mittagstisch der Woche



    Salat der Woche

    Bunter Salat €12,50
    mit Mozzarella und Erdbeeren

    Wochengericht

    Gefüllte Polentaschnitte €11,50
    mit Spinat und Tomatensugo

    Montag

    Kohlrabi-Kokos-Curry €10,50
    mit Quinoa

    Frikassee von der Pute €12,50
    mit Spargel, Erbsen und Butterkartoffeln

    Dienstag
    Pasta €10,50
    mit mediterranem Gemüse und Oliven

    Bauernbratwurst €11,50
    mit Buttermöhrchen und Kartoffelpüree

    Mittwoch

    Kartoffelpfanne €10,50
    mit weißem Spargel, Kirschtomaten und Ziegenfrischkäse

    Sauerkraut-Hackfleischstrudel €12,50
    mit Kräuterquark

    Donnerstag

    Kässpätzle aus dem Ofen €10,50
    mit Zwiebelschmelze

    Karibisches Schweinesteak €13,50
    mit grünen Bohnen, Mango und Süßkartoffeln

    Freitag

    Blumenkohl €10,50
    mit Harissa und Couscous

    Fischcurry (Wildfang) €13,50
    mit Gemüse, Limette und Basmatireis

    Samstag
    Asiatische Gemüsepfanne €11,50
    mit Naturreis

    Kalbsgeschnetzeltes €16,50
    mit Pilzen und Bergkäseknödel

    Sonntag

    Hirse-Gemüsebratlinge €13,50
    mit Bärlauchsoße, Ruccola und Möhren

    Lammkeule in Buttermilch geschmort mit Spinat und €20,50
    mit Spinat und Kartoffelspalten

    Zu den Gerichten haben Sie die Wahl zwischen einer Tagessuppe oder einem kleinen Salat. Für einen Aufpreis von 1,50 € erhalten Sie zum Essen ein Tagesdessert


    Für einen Aufpreis von €1,50 erhalten Sie zu jedem Gericht ein Tages-Dessert.

    Themenkarte Spargel im Lässig

    Themenkarte



    Für Mai und Juni haben wir für Sie eine leckere Spargelkarte vorbereitet

    Suppe

    Spargelcremesuppe €7,50
    mit Schnittlauchöl


    Vorspeise

    Marinierter Spargel €14,50
    mit Kirschtomaten und Estragonessig


    Hauptgerichte

    Weißer Spargel €22,50
    mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln

    Weißer Spargel €28,50
    mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und gebratener Brust vom Schwarzfederhuhn

    Weißer Spargel €25,50
    mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und rohem oder gekochtem Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein


    Dessert

    Joghurtmousse €7,00
    mit Rhabarber



    Unsere Weinempfehlung

     Crémant brut, Weingut Heid, Württemberg

    Jugendlich schäumend, die Frucht und die Cremigkeit verlocken prickelnd zu guter Launer

    0,1 l  6,40

     

     2017 Chardonnay Weißburgunder Cuvée, Weingut Kesselring, Pfalz

    Frische Zitronennote, gelber Pfirsich, blumige Aromen, der kurze Holzeinsatz beim Chardonnay verleiht dem Wein eine schöne Fülle

    0,1 l   3,80  /  0,2 l  6,90

     

            2016 Rotweincuvée Melchior, Weingut Heid, Fellbach

    Fruchtbetonte Rotweincuvée mit kräuterigen Anklängen und feinen Tanninen, schöner Nachhall

    0,1 l   4,50  /  0,2 l  8,20

     

    UnsereSpeisekarte

    Suppen



    Süßkartoffel-Suppe €6,50
    mit gerösteten Kokoschips (vegan)

    Spargelcremesuppe €7,50
    mit Schnittlauchöl


    Zu allen Suppen reichen wir frisches Holzofenbrot von der DEMETER Bäckerei Eselsmühle

    Salate



    Salate der Saison (vegan) €7,50 / 11,50


    Bunter Salat €10,50 / 14,50
    mit marinierten Roten Beten, Ziegenfrischkäse und Pinienkernen

    Topping "BlackTiger Garnelen" €6,00
    5 Stück für beide Salate


    Die Salate servieren wir mit zwei Salatsoßen zur Wahl    – Balsamicodressing oder Lässig Vinaigrette    –    Essig und Öl werden auf Wunsch gereicht.

    Vorspeisen



    Marinierter Spargel €14,50
    mit Kirschtomaten und Estragonmajonaise



    Vegetarisch



    Mairübchen €16,50
    mit Zitronen-Estragonsoße und rotem Reis

    Hausgemachte Gnocchi €19,50
    mit weißem Spargel, Kirschtomaten, Basilikum und Parmesan


    Fisch



    Kabeljaufilet (Wildfang) €27,50
    mit Spinat, Tomatenpesto und Graupenrisotto


    Geflügel und Fleisch



    Weißer Spargel €12,50
    mit Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und Brust vom Schwarzfederhuhn

    Weißer Spargel €25,50
    mit rohem oder gekochtem Schinken vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein

    Kalbsrückensteak €29,50
    mit Ratatouille, Oliven und cremiger Polenta


    Kindergerichte



    Pasta €4,50
    mit Tomatensoße
    Pasta €7,50
    mit Tomatensoße und kleinem Schnitzel

    Dessert



    Joghurtmousse €7,00
    mit Rhabarber

    Crème brûlée €6,50


    UnsereGetränkekarte

    Cocktails



    Crémant brut, Heid 0,1 l €6,50

    La Jara, Prosecco Frizante DOC 0,1 l €4,60

    Martini bianco² 4 cl €3,50

    Pastis 4 cl €4,00

    Aperol² Sprizz 0,2 l €6,50

    Hugo 0,2 l €6,50
    Prosecco mit Holunderblütensirup, Minze und Zitrone

    Prosecco mit Rosenblütensaft 0,1 l €5,30

    Lillet Berry 0,2 l €6,50
    Französischer Aperitif aus Weinen² und Fruchtlikören mit Beerenlimonade

    Gin Tonic² " The Duke" 4 cl €7,80


    Alkoholfreie Cocktails



    Holunderblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Cassisschorle 0,3 l / 0,4 l €3,60 / 4,60
    mit Minze und Zitrone

    Rosenblütenschorle 0,3 l / 0,4 l €4,10 / 5,10

    Maracuja-Mojito 0,3 l €4,80
    mit Ingwerlimonade, Limette und Minze


    Alle mit ² gekennzeichneten Getränke sind nicht in BIO-Qualität.

     

    UnsereWeine im Ausschank

    Rosé



    PUR Cuvée Luise, Weingut Heid, Württemberg 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,30 / 5,90
    cremig, fruchtiger Rosé, Frische und Mineralität vermählen sich zu einem munteren Wein, leicht, lecker, lässig

    OSTERIA Cerasuolo Rosato DEMETER DOC, Abruzzen 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
    fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma


    Rotwein



    Montepulciano BECCO DOC , Abruzzen 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 5,00
    Kräftig und dennoch gefällig, angenehm fruchtiger Wein

    Spätburgunder, DEMETER Weingut im Zwölberich, Nahe 2016 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,50 / 6,30
    Der schwäbische Tradionalist, leicht fruchtig, mit dezenter Säure und dem typischen "Bodegferdle"

    Cotes du Rhone Cuvée Les Trios Soers, Domaine Les Grands Bois, Rhone 2017 Glas 01 l / 0,2 l €3,80 / 7,10
    Kraft, Würze, dichtes, reifes und rotes Beerenaroma, süßlich unterlegte Tannine


    Weisswein



    Osteria Chardonnay, DEMETER 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
    frischer, fruchtiger Chardonnay

    Riesling '100 Hügel', Weingut Wissmann, Rheinhessen 2018 Glas 0,1 l / 02 l €3,30 / 5,90
    Kombination aus munterer Säure und Extrakt, elegant und frisch erinnert er an Grapefruit und Weinbergpfirsich

    Grauer Burgunder, Weingut Seybold, Württemberg 2018 Glas 0,1 l / 0,2 l €3,50 / 6,30
    fruchtige Note von Aprikosen und Quitte, am Gaumen würzig mit schönem Nachhall


    Flaschenweine zu Tisch



    Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2012 0,75 l €64,00
    Noten von Tabak und Leder, präsentes Tanin und reife Säure, ein erstklassiger Brunello der Familie Loacker

    Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2016 0,75 l €36,00
    beste Trauben im Barrique gelagert, ein besonders vielschichtiger Wein besonders empfehlenswert zu unserm Rinderfilet mit Pinienkernkruste

    Rosso di Montalcino DOC, Fattoria la Magia 2013 0,75 l €39,00
    komlexe Nase nach Waldbeeren und Kirschen, feine Gewürze und Tabak, gut ausbalanciert mit angenehmer Säure und Mineralität

    Pinot noir, QbA, Weingut Heid, Württemberg 2017 0,75 l €30,00
    Duftend nach Kirschen und roten Beeren, eleganter Speisenbegleiter, der am Gaumen sein Potential gekonnt ausspielt

    'Le Tournebride' Sancerre AOC 2018 DEMETER Vincent Gaudry 0,75 l €38,00
    ein brillant opulenter Wein eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber

    Grauburgunder Classic, DEMETER Weingut im Zwölberich, Nahe 2018 0,75 l €30,00
    fruchtiger, vollmundiger Wein, Aromen von Honigmelone, Feige und Pfeffer, gewachsen auf Sonnehängen der Nahe

    Riesling Steinmergel QbA, Weingut Heid, Württemberg, 2017/2018 0,75 l €28,00
    Duft nach reifen, gelben Früchten, am Gaumen spielt feine Rieslingsäure

    Lugana "Lume" DOC, Azienda Fasoli , Veneto 2018 0,75 l €26,00
    leuchtend helles Strohgelb, Apfel und Pfirsich, kräuterwürzig und dezent nussig, am Gaumen spritzig mit erfrischender Säure, schöne cremige Textur

    OSTERIA Cerasuolo Rosato DOC, DEMETER, Abruzzen 2018 0,75 l €18,00
    fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma

    Pinot brut, blanc de noir, Sekt, Rheinhessen, DEMETER Weingut Gysler 0,75 l €36,00
    handgerüttelt, vollmundig und feine Perle, Duft nach Brioche, feinfruchtig, saftig sehr lebendig und frisch


     

    Bioland Brauerei Härle – Landzüngle

    Ein Bier, das nur schwer zu beschreiben ist: so außergewöhnlich ist sein Aroma, so betörend sein Geruch, so unvergleichlich seine Farbe – man muss es einfach mit allen Sinnen genießen, um sein Geheimnis zu entdecken.

    Biere



    Fassbier €3,50
    Glas 0,3 l

    Fassbier €4,50
    Glas 0,5 l


    Flaschenbier



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefeweizen dunkel 0,5 l €4,20

    Radler süß oder sauer Glas 0,3 l / 0,5 l €3,50 / 4,50


    Flaschenbier alkoholfrei



    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen dunkel 0,5 l €4,20

    Neumarkter Lammsbräu 0,33 l €3,20


    Spirituosen



    Kirsch 2 cl €4,10

    Pflümli 2 cl €4,10

    Williams 2 cl €4,10

    Grappa 'Demeter' 2 cl €4,50

    Ramazotti² 4 cl €3,50

    Gin "The Duke" 2 cl €4,20

    Pinard Cognac VSOP 2 cl €6,80

    Scotch Whisky Benromach €6,50


    Alkoholfreie Getränke



    Tafelwasser €1,80 / 3,00
    still / medium / spritzig Glas 0,2 l / 0,4 l

    Mineralwasser €1,80
    still / spritzig Glas 0,2 l

    Hornbergerquelle €6,70
    still/medium Flasche 1,0 l

    ISIS Limonade von Beutelsbacher Flasche 0,33 l €3,20
    Cola

    BIO-Zisch Limonade von Voelkel Flasche 0,33 l €3,20
    Himbeer-Cassis – Bitter Lemon - Ginger Life - Natur Orange

    Säfte Glas 0,2 / 0,4 l €2,60 / 4,60
    Apfel - Orange - Apfel-Mango - Sieben-Zwerge – Maracuja - Traube rot – Johannisbeere – Birne - Rhabarber

    Saft - Schorle Glas 0,2 l / 0,4 l €2,30 / 4,00

    Eistee - Hampstead Tea DEMETER Fair Trade Glas 0,33 l €4,00
    Grüner Tee mit Zitrone


    Café



    Espresso / Espresso-Macchiato €2,20/2,40

    Doppelter Espresso €3,50

    Cappuccino €3,10

    Milchkaffe €3,50

    Latte Macchiato €4,00

    Tasse Kaffee / groß €2,70 / 3,80

    Tasse / Kännchen Tee €2,60 / 4,50
    Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibosh Vanille, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Früchte, Kräuter, Verbene, Grüner Tee

    Chailatte €4,00

    Getreidekaffee €2,60

    Getreidemilchkaffee €3,30

    Milchschokolade / mit Sahne €3,60 / 4,20

    Milch kalt/warm €2,50

    Heißes Holunder- oder Ingwerwasser 0,3 l €3,50