Reservierung
    Bio-Restaurant Lässig - Gerokstr. 12 - 70188 Stuttgart (Ost) Mo: Ruhetag | Di - Sa: 11.30 - 23.00 | So: 11.30 - 18.00 +49 711 60145707

    TischReservierung








      Speisen& Getränke

      Mittagstisch der Woche



      Montag
      Montag ist der Tag der Ruhe im Lässig - Wir freuen uns auf Sie immer Dienstags ab 11.30 Uhr

      Unser Salat der Woche - Ruccola-Salat €13,50
      mit Büffelmozarella, Kirschtomaten, Oliven und Balsamicodressing, Tagessuppe

      Unser Essen der Woche - Süßkartoffel-Tortilla €11,50
      mit Zucchini und Tomatensalsa, Tagessuppe oder Salat

      Dienstag
      Broccoli-Kartoffelgratin €9,50
      mit Kräuterdip, Tagessuppe oder Salat

      Schinkennudeln aus der Pfanne €11,50
      mit Bergkäse und Kresse, Tagessuppe oder Salat

      Mittwoch
      Pilzragout €9,50
      mit Rosmarin und Wurzelgemüse im Kräuterflädle, Tagessuppe oder Salat

      Geschmorte Hähnchenbrust €12,53
      mit Tomatensugo und Butterreis, Tagessuppe oder Salat

      Donnerstag

      Pastinaken €9,50
      in Senfrahm mit Maronen-Karottenstampf, Tagessuppe oder Salat

      Schweinerückensteak €12,50
      mit Spiegelei, Specksoße und Schupfnudeln , Tagessuppe oder Salat

      Freitag
      Kichererbsen-Spitzkohl-Curry €9,50
      mit Kokosmilch, Chili und Dinkel-Tomaten-Bulgur

      Gedämpftes Kabeljaufilet (Wildfang) €13,50
      mit Zitronengrasrisotto

      Samstag
      Linsen-Daal €10,50
      mit Räuchertofu und rotem Reis, Tagessuppe oder Salat

      Pasta €13,50
      mit Rindfleischstreifen, Kirschtomaten, Rosmarin und Parmesan, Tagessuppe oder Salat

      Sonntag

      Pilzgulasch €13,50
      mit Wurzelgemüse, Maronen und Spätzle, Tagessuppe oder Salat

      Lammragout €17,50
      mit Auberginen, Lauch und Couscous, Tagessuppe oder Salat

      Das vollständige Sonntagsangebot mit weiteren Speisen finden sie unter
      'Sonntags im Lässig' in der Rubrik 'BIO-Speisen und -Getränke'


      Für einen Aufpreis von €1,50 erhalten Sie zu jedem Gericht ein Tages-Dessert.

      Themenkarte Ein wunderbarer Sommer

      Themenkarte



      Für den Herbst, die Zeit der Einkehr, aben wir für sie leckere Gerichte mit den Zutaten dieser Jahreszeit vorbereitet

      Suppe

      Weiße Zwiebelsuppe €6,00 / 9,50
      mit Kümmelöl / mit Garneelen und Kümmelöl


      Vorspeise

      Chinakohl-Schinken-Dolma €13,50
      mit hausgemachtem Kimchi


      Hauptgerichte

      Pasta €15,50
      mit Kürbis-Thymian-Ragout, Chili und Parmesan

      Konfierter Wildlachs €25,50
      mit Quittensoße, Radicchio und Gewürzkartoffeln


      Dessert

      Weiße Kaffeemousse €7,50
      mit Zwetschgen-Walnuss-Kompott



      Unsere Weinempfehlung

      Aperitiv  –  Pinot brut, blanc de noir, Sekt, DEMETER Weingut Gysler, Rheinhessen
      0,1 l   4,80

      Spätburgunder Blanc de Noir, 2017, trocken Weingut Hoffmann, Mosel
      ‚Illusion in Weiß‘, blaue Trauben werden zu einem kräftigen, trockenen Burgunder veredelt      0,1 l   3,90  /  0,2 l  7,50

      Plein Grès, Saint Chinian, AC 2016, trocken Mas de Cynanque. Langue Doc
      Duft nach Kakao, Kirsche und Brombeeren, am Gaumen fruchtbetonte Harmonie, saftige Würzigkit, eindrückliche Länge     0,1 l   4,50  /  0,2 l  8,20

       

      UnsereSpeisekarte

      Suppen



      Rote Bete-Sauerkirsch-Suppe €6,00
      mit einem Klecks Natur-Joghurt

      Weiße Zwiebelsuppe €6,00 / 9,50
      mit Kümmelöl / mit Garneelen und Kümmelöl


      Zu allen Suppen reichen wir frisches Holzofenbrot von der DEMETER Bäckerei Eselsmühle

      Salate



      Salate der Saison(vegan) €10,50

      Salate der Saison € 13,50
      mit Feta und gebackenem Kürbis

      Salate der Saison €13,50
      mit hausgemachtem Seitan und Kürbiskernen

      Beilagensalat(vegan) €5,50


      Die Salate servieren wir mit zwei Salatsoßen zur Wahl    – Johannisbeerdressing oder Lässig Vinaigrette    –    Essig und Öl werden auf Wunsch gereicht.

      Vorspeisen



      Kichererbsen-Kräuter-Plätzchen €10,50
      mit Möhrenkompott

      Chinakohl-Schinken-Dolma €13,50
      mit hausgemachtem Kimchi


      Vegetarisch



      Shiitakepilz-Risotto €16,50
      mit Petersilienwurzeln

      Gemüsemasala €17,50
      mit rotem Quinoa und Kreuzkümmelkräcker


      Fisch



      Konfierter Wildlachs €25,50
      mit Quittensoße, Radicchio und Gewürzkartoffeln


      Geflügel und Fleisch



      Schweinenacken €21,50
      mit Pflaumen-Speck-Soße und gebackenen Kartoffeln

      Gebratene Brust vom Schwarzfederhuhn €24,50
      mit Mirin glasiert, Spitzkohl und Buchweizenbulgur

      Roastbeef €28,50
      mit Kräutersaitlingen und Süßkartoffel-Maronenpürée


      Kindergerichte



      Pasta €4,50
      mit Tomatensoße
      Pasta €7,50
      mit Tomatensoße und kleinem Schnitzel

      Dessert



      Sanddornparfait €6,50
      mit Beerensoße und Schokoladencookies

      Crème brûlée €6,00

      UnsereGetränkekarte

      Cocktails



      Pinot Sekt, Gysler 0,1 l €5,90

      La Jara, Prosecco Frizante DOC 0,1 l €3,90

      Martini bianco² 4 cl €3,50

      Pastis 4 cl €4,00

      Aperol² Sprizz 0,2 l €6,50

      Hugo 0,2 l €6,50
      Prosecco mit Holunderblütensirup, Minze und Zitrone

      Prosecco mit Rosenblütensaft 0,1 l €4,90

      Lillet Berry 0,2 l €6,50
      Französischer Aperitif aus Weinen² und Fruchtlikören mit Beerenlimonade

      Gin Tonic² " The Duke" 4 cl €7,80


      Alkoholfreie Cocktails



      Holunderblütenschorle 0,2 l / 0,4 l €3,30 / 4,60
      mit Minze und Zitrone

      Cassisschorle 0,2 l / 0,4 l €3,30 / 4,60
      mit Minze und Zitrone

      Rosenblütenschorle 0,2 l / 0,4 l €3,70 / 5,10

      Maracuja-Mojito 0,3 l €4,80
      mit Ingwerlimonade, Limette und Minze


      Alle mit ² gekennzeichneten Getränke sind nicht in BIO-Qualität.

       

      UnsereWeine im Ausschank

      Rosé



      Montepulciano Rosato Cerasuolo DOC 2017 Osteria, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
      Fruchtiger Rosé mit leckerem Spiel und vollreifem Beerenaroma

      PUR Cuvée Luise, Weingut Heid 2017, Württemberg Glas 0,1 l / 0,2 l €3,10 / 5,60
      Cremig, fruchtiger Rosé, Frische und Mineralität vermählen sich zu einem munteren Wein - leicht, lecker - lässig


      Rotwein



      Montepulciano BECCO DOC 2017, Abruzzen - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,80 / 4,90
      Kräftig und dennoch gefällig, angenehm fruchtiger Wein

      Trollinger Weingut Heid Württemberg 2013 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €2,90 / 4,90
      Der schwäbische Tradionalist, leicht fruchtig, mit dezenter Säure und dem typischen "Bodegferdle"

      Cotes du Rhone Cuvée Les Trios Soers, Domaine Les Grands Bois, Rhone 2016 - trocken Glas 01 l / 0,2 L €3,70 / 6,90
      Kraft, Würze, dichtes, reifes und rotes Beerenaroma, süßlich unterlegte Tannine


      Weisswein



      La Musique Chardonnay VdPays 2017 - trocken Glas 0,1 l / 02 l €2,80 / 4,90
      Wein mit nachhaltigem Aroma, schönem Volumen, angenehmer Säure und harmonisch

      Tollkühn Riesling QbA 2017 Weingut Peter Jakob Kühn - trocken Glas 0,1 l / 02 l €3,10 / 5,60
      Perfekt ausbalancierter Wein, der mit klarer Säure, Frucht und Mineralik überzeugt

      Grauer Burgunder "Feldstärke", Weingut Gysler, DEMETER 2017 - trocken Glas 0,1 l / 0,2 l €3,40 / 6,20
      Feine Noten von Quitte und Zitrus, gepaart mit Steinfruchtaromen. Frucht, Frische, Lebendigkeit und Kraft zeichnen diesen Grauburgunder aus.


      Flaschenweine zu Tisch



      Corte Pavone Brunello di Montalcino DOCG 2008 0,75 l €56,00
      Noten von Tabak und Leder, präsentes Tanin und reife Säure, ein erstklassiger Brunello der Familie Loacker
      Primitivo Riserva Gioia del Colle DOC 2010 0,75 l €33,00
      beste Trauben im Barrique gelagert, ein besonders vielschichtiger Wein besonders empfehlenswert zu unserm Rinderfilet mit Pinienkernkruste
      Zwölberich Spätburgunder 2011 Demeter 0,75 l €27,00
      ein ausgewogener, kräftiger Rotwein, im Barrique ausgebaut mit milder Säure
      Casa de la Emirata Crianza DO 2010 0,75 l €22,00
      vollreife Frucht gesellt sich zu feinen Eichenfässern, ein genussvoller Wein
      'Le Tournebride' Sancerre AOC 2012 Gaudry 0,75 l €35,00
      ein brillant opulenter Wein eine wahre Offenbarung für jeden Sauvignon-Liebhaber
      Zwölberich Grauburgunder 2013 Demeter 0,75 l €27,00
      voll fruchtiger und leicht trockener Wein früh gepresst aus der Burgundertraube gewachsen auf Sonnehängen der Nahe
      'Biocora' Lugana DOC 2013 Civielle 0,75 l €22,00
      ein klassischer Lugana mit fruchtbetontem sommerlichen Spaßfaktor
      Vernaccia di San Gimignano DOCG 2013 Canneta 0,75 l €20,50
      ein ganz besonders gut gelungener Wein , Eleganz und leichte Verspieltheit wunderbar zu Fisch und leichten Köstlichkeiten
      Crémant de Loire AOC 'Pureté de Silex' 0,75 l €25,00
      frisch, unkompliziert, Birnen-Apfelaromen ein wunderbarer Aperitif-Crémant aus Chardonnay,Chenin und Cabernet Franc
      Engel Rieslingsekt Extra-Dry Flaschengärung 0,75 l €21,00
      anregende frische Säure mit feinem Apfelduft ein wahrer Klassiker

       

      Bioland Brauerei Härle – Landzüngle

      Ein Bier, das nur schwer zu beschreiben ist: so außergewöhnlich ist sein Aroma, so betörend sein Geruch, so unvergleichlich seine Farbe – man muss es einfach mit allen Sinnen genießen, um sein Geheimnis zu entdecken.

      Biere



      Fassbier naturtrüb €3,50
      Glas 0,3 l

      Fassbier naturtrüb €4,50
      Glas 0,5 l


      Flaschenbier



      Härle Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefeweizen dunkel 0,5 l €4,00

      Radler süß Glas 0,3 l / 0,5 l €3,10 / 4,10


      Flaschenbier alkoholfrei



      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu Hefe-Weizen dunkel 0,5 l €4,00

      Neumarkter Lammsbräu 0,33 l €2,90


      Spirituosen



      Kirsch 2 cl €4,10

      Pflümli 2 cl €4,10

      Williams 2 cl €4,10

      Grappa 'Demeter' 2 cl €4,50

      Ramazotti² 4 cl €3,50

      Gin "The Duke" 2 cl €4,20

      Pinard Cognac VS 2 cl €4,80

      Scotch Whisky Benromach €6,50


      Alkoholfreie Getränke



      Mineralwasser €1,80 / 3,00
      still / medium / spritzig Glas 0,2 l / 0,4 l

      Mineralwasser €1,80
      still / spritzig Glas 0,2 l
      St. Leonhardsquelle €5,90
      still/medium Flasche 1,0 l

      ISIS Limonade von Beutelsbacher Flasche 0,33 l €2,90
      Cola

      BIO-Zisch Limonade von Voelkel Flasche 0,33 l €2,90
      Himbeer-Cassis – Bitter Lemon - Ginger Life - Natur Orange

      Säfte Glas 0,2 / 0,4 l €2,60 / 4,60
      Apfel - Orange - Apfel-Mango - Sieben-Zwerge – Maracuja - Traube rot – Johannisbeere – Birne - Rhabarber

      Saft - Schorle Glas 0,2 l / 0,4 l €2,30 / 4,00

      Eistee - Hampstead Tea DEMETER Fair Trade Glas 0,33 l €4,00
      Grüner Tee mit Zitrone


      Café



      Espresso / Espresso-Macchiato €2,20/2,40

      Doppelter Espresso €3,50

      Cappuccino €3,10

      Milchkaffe €3,50

      Latte Macchiato €4,00

      Tasse Kaffee / groß €2,70 / 3,80

      Tasse / Kännchen Tee €2,50/4,20
      Assam, Darjeeling, Earl Grey, Rooibosh Vanille, Pfefferminze, Zitronenmelisse, Früchte, Kräuter, Verbene, Grüner Tee

      Chailatte €4,00

      Getreidekaffee €2,60

      Getreidemilchkaffee €3,30

      Milchschokolade / mit Sahne €3,60 / 3,90

      Milch kalt/warm €2,50

      Heißes Holunder- oder Ingwerwasser 0,3 l €3,50