Matjeskarte

Suppe

Hamburger Aalsuppe
sommerliches Gemüse, gedünstete Birnen, Apfelspalten, Backpflaumen, verschiedene Kräuter
4,50 €

Die in dieser Saisonkarte verwendeten Matjesfilets,
sind ausschließlich Doppelfilets aus neuer Herstellung
mit ganz besonders mildem Geschmack.

Matjestatar
mit Kapern und roten Zwiebeln auf Schwarzbrot
8,50 €

Matjessalat
erntefrische Salate mit knackigem Gemüse, Matjesfilets, Zwiebelringen und ofenfrischem Brot
10,50 €

Matjesdoppelfilet nach Hausfrauen Art
mit einer Apfel-Zwiebelsauce und Bratkartoffeln
10,90 €

Matjesfilets Gebraten
auf Kartoffel-Rote Bete –Bohnengemüse
11,50 €

Zarte Matjesfilets
mit kartoffel und Kräuterrahm
11,50 €

Dessertempfehlung

Mascaponecreme
mit frischen Erdbeeren
4,50 €

Alle Speisen und Getränke in DEMETER-, BIOLAND- und BIO-Qualität - DE-ÖKO-OO7