Herzlich Willkommen im BIO-Restaurant Lässig
Das Lässig
Das Lässig ist eine BIO-Vollgastronomie. Unsere Unternehmensphilosophie ist geprägt durch drei Aspekte Regionalität, Saisonalität und fairer Handel. Es gibt eine Speisekarte für Frühjahr/Sommer und Herbst/Winter, damit wir in unserer Speisenauswahl den Voraussetzung der Saison entsprechen können. Wir verwenden überwiegend Produkte aus der Region und Baden-Württemberg.
Spätsommer im Lässig
Die letzten Tage haben das Ende des Hochsommers eingeleitet. Die Tage werden kürzer, die Nächte kälter. Und trotzdem wissen wir, dass es im Süden von Deutschland immer einen wunderbaren Spätsommer geben wird. Und diesen wollen wir kulinarisch mit leckeren Speisen, die zu dieser Jahreszeit passen, begleiten. Freuen Sie sich mit uns auf letzte Sommertage bei feinem Essen und Trinken. Der Federweiße lässt noch auf sich warten - aber bis dahin gibt es frische Weinschorlen und köstliches BIO-Bier.
Safran-Maissuppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen 5,50
Herbstlicher Salat mit frischen Feigen, Gorgonzola und Walnüssen 9,50
Gratinierte Pilzpolenta mit Kräuterseitlingen, Shiitakepilzen und Steinschampignons 14,50
Kalbrückensteak mit Kartoffel-Spinatgratin und Salat 23,50
Apfel-Birnenstrudel mit Sahne / Vanilleeis 4,00/5,50
Alle Speisen und Getränke mindestens in DEMETER-, BIOLAND- und BIO-Qualität.
Ihr Lässig Team
